アニル君のチーズケーキ

友人のアニル君が教えてくれた、チーズケーキを作って、撮影しました。 スタイリングは高木ひろ子さんです。 材料 <ベース> ビスケット(甘みの少ないもの):200g バター:50g <フィリング> クリームチーズ:600g ブルーベリー:20粒程 砂糖:180g 卵:2個 バニラエッセンス:数滴   作り方 1.ビスケットを細かく砕き、そこに室温に戻したバターを入れてまんべんなく混ぜる。 2.丸くベーキングシートを敷いた、直径18cmのケーキ型に、1を敷き詰める。大きめのスプーンで隙間がないように押し、平らになったら冷蔵庫に15分程入れておく。 3.オーブンを175度に温めておく。大きめのボールにクリームチーズを入れ砂糖を数回に分けて混ぜ入れる。 4.別のボールに卵を割り、軽くかき混ぜ、バニラエッセンスを加え、3に少しずつ混ぜる。 5.冷蔵庫から2を出し、4をゆっくり加え、その上にブルーベリーを飾り付ける。ブルーベリーの代わりに他のフルーツやチョコレートチップなどでも良い。 6.オーブンに入れ、45~50分焼く。表面に少し焼き目がついたらオーブンから出して冷蔵庫で3~4時間冷やしてからケーキ型から外して出来上がり。

アニル君のチーズケーキ2016-11-28T06:39:47+00:00

マイケル’s イギリス料理—スコーン

今朝、友達が家に来ました。甘い物がなかったので、すぐにスコーンを作りました。Tea and Sconesはおいしいですよ! This morning a friend dropped by to discuss some work, we didn't have any snacks or biscuits so quickly I made some Sultana Scones, they are always nice with a cup of tea and a chat.

マイケル’s イギリス料理—スコーン2016-11-10T21:55:42+00:00

マイケル’s イギリス料理—ダンプリン入りビーフシチュー

「イギリス料理はマズいよね〜」というセリフを何度聞いたことか。。。そこで決心しました!小さなプロジェクトを始めようと。私が好きなイギリス料理、特別な思い入れのあるイギリス料理を私が紹介しよう!と。これから少しづつ紹介しますので読んでいただけたら嬉しいです。 早速、昨日はタイムのダンプリンが入ったビーフシチューを作りました。母がよく冬に作ってくれました。家に帰って大きな器に入ったシチューを見つけた時といったら。寒かった体がほかほかになります。母はプレーンのダンプリンを作っていましたが、今回はタイムを入れてみました。ビーフシチューによく合います。   Having become very tired of hearing from Japanese people how bad English food is, I've decided to start a little project to share some English food that I love or has special meaning to me. Please check in from time to time to see what I am cooking.  :-) Yesterday I made beef stew with thyme dumplings. My Mum used

マイケル’s イギリス料理—ダンプリン入りビーフシチュー2016-11-10T21:55:42+00:00